自己酿酒为什么不宜喝 自己酿酒为什么不能喝
大家好，0471房产来为大家讲解下。自己酿酒为什么不宜喝，自己酿酒为什么不能喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、只要按照方法做就没有问题，但是自己酿的酒一定要小心，因为自制的酒可能含有甲醇、杂醇油等。
2、属于有毒有害物质。
3、专业部门对自制酒的样品进行了分析，结果显示样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。
4、甲醇和杂醇油主要由原料生产。
5、一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解成甲醇，霉菌也会产生大量的甲醇。
6、发酵越彻底，甲醇含量越高。
7、另一方面，葡萄中的蛋白质水解成氨基酸，然后在酶的催化下产生杂醇油。
8、虽然自己酿酒经济实惠，但目前大部分家庭都没有在酿酒过程中去除甲醇和杂醇油的技术。
9、自酿自饮的酒要小心，避免此类有毒有害物质对身体造成伤害。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
