水发货有哪些
水发货是指通过水发工艺处理，使干制、冷冻或新鲜的动植物食品恢复其新鲜状态的一类食品。水发产品主要包括以下几类：
1. 水发水产品 ：
水发海参
水发鱿鱼
水发墨鱼
水发干贝
水发鱼翅
2. 水发肉类产品 ：
牛百叶
肉皮
3. 其他水发产品 ：
鸭肠
木耳
水发过程中可能会使用一些化学物质，如工业双氧水、工业氢氧化钠和福尔马林，用以改善食品的外观和质感。这些物质的使用在食品加工行业中存在争议，因为它们可能对人体健康构成风险。消费者在购买水发货时应注意食品的来源和加工方式，尽量选择信誉好、有安全保障的产品
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